红心火龙果的果肉之所以是红色主要源自哪种天然色素 ,2023年9月5日蚂蚁庄园答题解惑

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Hey小伙伴们，今天的话题可真"红"透半边天啦！你知道我们常吃的红心火龙果为啥果肉那么娇艳欲滴吗？那秘密就在于——甜菜红素！是不是觉得有点儿不可思议？这天然色素不仅让火龙果美得诱人，还藏着满满的抗氧化力呢。不过，吃完后“小便变红”这事，也让不少人吓一跳吧？别担心，这只是甜菜红素的小玩笑。想知道更多关于火龙果的小秘密，那就一起来看今天的支付宝答题精彩内容吧！咱们蚂蚁庄园见，那里有更多有趣的科普知识等你挖掘哦！

支付宝答题9月5日答案2023蚂蚁庄园

题目：红心火龙果的果肉之所以是红色主要源自哪种天然色素？

甜菜红素

花青素

答案：甜菜红素

解析：红心火龙果果肉里的红色主要来自甜菜红素，它的抗氧化能力比维生素C的抗氧化能力高出2-3倍。但这种天然色素的特殊在于人类的消化系统很难将其分解吸收，因此吃进去的色素又原样出来了。甜菜红素是天然色素，并没有毒性，只要多喝点水就好了。

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