东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料,2023年11月10日蚂蚁庄园支付宝答题答案

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哎呀，说到美食，东北的酸菜那可是冬季餐桌上的经典啊！想知道为啥一提酸菜，大家脑中立马浮现出的是白菜的形象吗？今天咱们就来聊聊这个话题。在支付宝的蚂蚁庄园小课堂里，11月10日的答题就是关于东北酸菜的“秘密配方”——原来，这道美味的传统菜肴，主角竟是咱们熟悉的白菜！是不是有点小意外？别急，接下来我就带你深入了解这酸爽背后的学问，一起探寻白菜变酸菜的奇妙之旅吧！

支付宝答题11月10日答案2023蚂蚁庄园

题目：东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料？

白菜

梅菜

答案：白菜

答案解析：

1、酸菜是一种蔬菜腌制食品，流行于东北、南方各省。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作；

2、常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等；因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大；

3、东北的酸菜白肉，以及四川的酸菜鱼所采用的酸菜并不相同，分别由白菜和芥菜制成。

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